மிளகு என்பது Piper nigrum இன் உலர்ந்த, நொதிக்கப்பட்ட பழுக்காத பெர்ரி ஆகும். பச்சை மிளகு என்பது அதே பெர்ரி பழுக்காத நிலையில் பறிக்கப்பட்டு கருப்பாக மாறுவதற்கு முன்பு பாதுகாக்கப்படுகிறது, எனவே இது புதிய, லேசான காரத்தன்மையையும் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. இலங்கை ஒரு மிளகு வளரும் நாடாகும், மாத்தளை, கண்டி மற்றும் Kegalle மாவட்டங்களில் உள்ள சிறு தோட்டங்களில் கொடிகள் உள்ளன, எனவே பருவ காலத்தில் பதப்படுத்துவதற்கு புதிய பெர்ரிகள் கிடைக்கின்றன.

வடிவங்கள்

• உலர்த்தப்பட்டது (Dehydrated): நிறத்தைத் தக்கவைக்க குறைந்த வெப்பநிலையில் வெளிறச் செய்யப்பட்டு (blanched) உலர்த்தப்பட்டது
• உறைந்து உலர்த்தப்பட்டது (Freeze-dried): சிறந்த நிறம் மற்றும் நறுமணத் தக்கவைப்பு, அனுப்புவதற்கு இலகுவானது
• உப்புநீரில்: பச்சை மிளகு சாஸ்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களுக்கான பாரம்பரிய வடிவம்

வழக்கமான விவரக்குறிப்பு

பச்சை மிளகு நிறம், ஈரப்பதம், மொத்த அடர்த்தி மற்றும் பைபரின் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தரம் பிரிக்கப்படுகிறது, உலர்ந்த வடிவங்களுக்கு நுண்ணுயிரியல் பரிசோதனையும் செய்யப்படுகிறது. நாங்கள் ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் பகுப்பாய்வுச் சான்றிதழை (certificate of analysis) வழங்குகிறோம், மேலும் உங்கள் சந்தையின் வரம்புகளுக்கு எதிராக பூச்சிக்கொல்லி எச்சத் திரையிடலை (pesticide residue screen) ஏற்பாடு செய்ய முடியும்.

வாங்குபவர்கள்

மசாலா மற்றும் சுவையூட்டும் பிராண்டுகள், சாஸ் மற்றும் ஊறுகாய் தயாரிப்பாளர்கள், காஸ்ட்ரோனமி சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் உணவு சேவை விநியோகஸ்தர்கள்.

தனியார் லேபிள் (Private label)

சில்லறை விற்பனைப் பொதிகள் உங்கள் பிராண்டைக் கொண்டிருக்கலாம். உங்கள் சந்தைக்கான வடிவமைப்பு (artwork), பொதி அளவு மற்றும் லேபிளிங் தேவைகளை எங்களுக்கு அனுப்பவும், மேலும் விலைமனுவுடன் பொதி செய்யும் தேர்வுகள், குறைந்தபட்ச ஆர்டர் மற்றும் தயாரிப்புக்கான கால அவகாசம் ஆகியவற்றை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துகிறோம். உங்கள் சந்தையில் செய்யப்படக்கூடிய லேபிளிங் கூற்றுக்களுக்கு நீங்களே பொறுப்பாவீர்கள்.

விலைப்புள்ளிக்கு எங்கு தெரிவிக்க வேண்டும்

• உங்களுக்குத் தேவையான தயாரிப்பு, தரம் அல்லது விவரக்குறிப்பு, மற்றும் உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால் குறிப்பு மாதிரி
• ஒரு ஆர்டருக்கான அளவு மற்றும் நீங்கள் எவ்வளவு அடிக்கடி வாங்குகிறீர்கள்
• பொதி அளவு, பொதி செய்தல் மற்றும் லேபிளிங்
• சேருமிடத் துறைமுகம் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் Incoterm
• தோற்றுவாய்ச் சான்றிதழ் (certificate of origin), தாவரச் சுகாதாரச் சான்றிதழ் (phytosanitary) அல்லது ஆரோக்கியச் சான்றிதழ், அல்லது பரிசோதனை அறிக்கைகள் போன்ற உங்கள் சந்தைக்குத் தேவையான ஆவணங்கள்

பொதியிடல் மற்றும் கப்பல் போக்குவரத்து

ஆர்டர்கள் உங்கள் அறிவுறுத்தலின்படி பேக் செய்யப்பட்டு, முழு அல்லது பகிரப்பட்ட கன்டெய்னரில் கடல் வழியாக அனுப்பப்படும், அல்லது மாதிரிகள் மற்றும் சிறிய தொகுதிகளுக்கு விமானம் மூலம் அனுப்பப்படும், உங்கள் துறைமுகத்திற்கு FOB Colombo, CFR அல்லது CIF என விலைப்புள்ளி வழங்கப்படும். இலங்கையைச் சேர்ந்த பல சப்ளையர்களின் தயாரிப்புகள் எங்களின் ஒருங்கிணைப்பு சேவை மூலம் ஒரே கன்டெய்னரைப் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்.

விலையைப் பெறுவது எப்படி: எங்களுக்குப் பிரமாணத்தின, உங்கள் குறிப்பீட்டின மற்றும் சேருமிடத் துறைமுகத்தினத் தெரிவிக்கவும். நாங்கள் FOB Colombo, CFR அல்லது CIF விலையை, தயார்படுத்தும் காலத்துடன் மற்றும் குறைந்தபட்சக் கட்டளையுடன் வழங்கி, ஆர்டருக்கு முன்னர் மாதிரிகளை ஏற்பாடு செய்கிறோம்.