முழுமையான பச்சை ஏலக்காய்கள். தரங்கள், பொதியிடல் 및 குறைந்தபட்ச கொள்வனவு அளவு (MOQ) என்பன விலைப்புள்ளியுடன் உறுதிப்படுத்தப்படும்.

பத்தரமுல்ல, கொழும்பில் உள்ள Bespice நிறுவனத்தால் வழங்கப்படுகிறது. இலங்கை ஏற்றுமதி வர்த்தகப் பிரிவின் (SriLankaExport trade desk) ஊடாகக் கோரிக்கையின் பேரில் விலை விபரம் வழங்கப்படும்.

பச்சை ஏலக்காய் பற்றி

பச்சை ஏலக்காய் என்பது இஞ்சி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பல்லாண்டுத் தாவரமான Elettaria cardamomum இன் உலர்ந்த பழமாகும். இலங்கையில் இது நிழலான, ஈரப்பதமான இடைநிலை மற்றும் மலைநாடுகளில், குறிப்பாக நக்கிள்ஸ் மலைத்தொடர் மற்றும் கண்டி, மாத்தளை மாவட்டங்களைச் சுற்றி வளர்கிறது.

ஏலக்காய்கள் முழுமையாக முதிர்ச்சியடைவதற்கு சற்று முன்னதாக கையால் பறிக்கப்பட்டு, அவற்றின் பச்சை நிறத்தைத் தக்கவைக்க மெதுவாக உலர்த்தப்படுகின்றன. ஏலக்காய் பொதுவாக மில்லிமீட்டரில் அதன் அளவு, நிறம் மற்றும் திறந்த, பிளவுபட்ட அல்லது வெற்று ஏலக்காய்களின் விகிதத்தின் அடிப்படையில் வர்த்தகம் செய்யப்படுகிறது.

பொதுவான பயன்பாடுகள்

• சோறு வகைகள், கறிகள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கான முழுமையான மசாலா
• கோப்பி மற்றும் தேநீர் சுவையூட்டி
• பேக்கிங், குறிப்பாக நோர்டிக் சந்தைகளில்
• அரைத்த ஏலக்காய் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்

சேமிப்பு மற்றும் ஆவணங்கள்

முழுமையான ஏலக்காய்கள் மூடப்பட்ட, குளிர்ந்த மற்றும் இருட்டான இடத்தில் வைக்கப்படும் போது அவற்றின் நறுமணத்தை நன்கு தக்கவைத்துக்கொள்ளும், பொதுவாக ஒன்று முதல் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை; விதைகள் அரைக்கப்பட்டவுடன் சுவையை விரைவாக இழக்கின்றன. இறக்குமதியாளர்கள் பொதுவாக ஈரப்பதம், ஆவியாகும் எண்ணெய், சாம்பல் மற்றும் நுண்ணுயிரியல் உள்ளடங்கிய பகுப்பாய்வுச் சான்றிதழ், அத்துடன் EU போன்ற சந்தைகளுக்கான aflatoxin மற்றும் கிருமிநாசினி எச்ச முடிவுகள், தாவர சுகாதாரச் சான்றிதழ் மற்றும் பிறப்பிடச் சான்றிதழ் ஆகியவற்றைக் கோருவார்கள். துல்லியமான தரம், பொதியிடல், MOQ மற்றும் விலை என்பன விலைப்புள்ளியில் உறுதிப்படுத்தப்படும்.

விலை மேற்கோள் கோரிக்கையில் சேர்க்க வேண்டியவை

ஒரு தெளிவான கோரிக்கையானது பொதுவாக வடிவம் (முழுமையானது, வெட்டப்பட்டது அல்லது அரைக்கப்பட்டது), ஈரப்பதம், ஆவியாகும் எண்ணெய் (volatile oil), அடர்த்தி அல்லது அளவு எல்லைகள் போன்ற கொள்வனவு செய்யப்படும் தரம் அல்லது விபரக்குறிப்பு, ஒரு ஏற்றுமதிக்கான அளவு மற்றும் அதன் மீள நிகழும் தன்மை, பொதியிடல் (மொத்தப் பைகள், அட்டைப்பெட்டிகள் அல்லது சில்லறைப் பொதிகள்), சேருமிடத் துறைமுகம் மற்றும் Incoterm (உதாரணமாக FOB Colombo அல்லது CIF) ஆகியவற்றைக் குறிப்பிட வேண்டும். இலக்குச் சந்தையின் உணவுப் பாதுகாப்புத் தரம் அல்லது எச்ச வரம்புகளைக் குறிப்பிடுவது விநியோகஸ்தர் சரியான தொகுதியை உறுதிப்படுத்த உதவும்.

SLE ref: SLE-XU0BJX · © SriLankaExport.com