जावित्री (Mace), सूखा हुआ एरिल जो जायफल के बीज को घेरता है। ग्रेड, पैकिंग और न्यूनतम ऑर्डर की पुष्टि कोटेशन के साथ की जाती है।

बट्टादुमूला, कोलंबो से Bespice द्वारा आपूर्ति की जाती है। SriLankaExport ट्रेड डेस्क के माध्यम से अनुरोध पर कीमत उपलब्ध है।

श्रीलंकाई जावित्री के बारे में

जावित्री (Mace) सूखा हुआ एरिल है, जो जावित्री के पेड़ (Myristica fragrans) के बीज को लपेटने वाला एक जालीदार लाल आवरण होता है। श्रीलंका में जायफल के पेड़ मुख्य रूप से कैंडी, मटाले और केगाले जिलों के मध्य-देशीय घरेलू बगीचों में उगते हैं, जहाँ जायफल के साथ-साथ जावित्री भी एकत्र की जाती है।

बीज से अलग करने के बाद, एरिल को चपटा करके सुखाया जाता है, जिससे इसका रंग चमकीले लाल से बदलकर नारंगी या पीला-भूरा हो जाता है। जावित्री का व्यापार आमतौर पर साबुत ब्लेड या पिसे हुए रूप में किया जाता है, जिसे रंग, ब्लेड के आकार और टूटे हुए टुकड़ों के अनुपात के आधार पर ग्रेड किया जाता है।

सामान्य उपयोग

• मसाला मिश्रण और सीजनिंग
• मांस प्रसंस्करण और सॉसेज
• बेकिंग और डेसर्ट
• तेल और ओलेरोसिन निष्कर्षण

भंडारण और दस्तावेज

साबुत जावित्री सीलबंद, ठंडी और अंधेरी जगह पर रखे जाने पर अपनी सुगंध सबसे अच्छी तरह बनाए रखती है। आयातक आमतौर पर नमी, वोलाटाइल ऑयल, राख और माइक्रोबायोलॉजी को कवर करने वाले विश्लेषण प्रमाण पत्र के साथ-साथ यूरोपीय संघ (EU) जैसे बाजारों के लिए अफ्लाटॉक्सिन और कीटनाशक अवशेष परिणामों, फाइटोसेनेटरी सर्टिफिकेट और मूल प्रमाण पत्र की मांग करते हैं। सटीक ग्रेड, पैकिंग, MOQ और कीमत की पुष्टि कोटेशन पर की जाती है।

कोटेशन अनुरोध में क्या शामिल करें

एक स्पष्ट अनुरोध में आमतौर पर रूप (साबुत, कटा हुआ या पिसा हुआ), खरीदे गए ग्रेड या विनिर्देश जैसे कि नमी, वाष्पशील तेल, घनत्व या साइज़ की सीमाएं, प्रति शिपमेंट मात्रा और कितनी बार, पैकिंग (थोक बैग, कार्टन या खुदरा पैक), गंतव्य बंदरगाह और Incoterm, उदाहरण के लिए FOB कोलंबो या CIF का उल्लेख होता है। गंतव्य बाजार के खाद्य सुरक्षा मानक या अवशेष सीमाओं का उल्लेख करने से आपूर्तिकर्ता को सही लॉट की पुष्टि करने में मदद मिलती है।

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