जायफल, पके हुए जायफल फल का सूखा बीज। ग्रेड, पैकिंग और न्यूनतम ऑर्डर की पुष्टि कोटेशन के साथ की जाती है।

बट्टादुमूला, कोलंबो से Bespice द्वारा आपूर्ति की जाती है। SriLankaExport ट्रेड डेस्क के माध्यम से अनुरोध पर कीमत उपलब्ध है।

श्रीलंकाई जायफल के बारे में

जायफल सदाबहार पेड़ Myristica fragrans का बीज है। श्रीलंका में यह मध्य-देशीय घरेलू बगीचों में उगता है, मुख्य रूप से कैंडी, मटाले और केगाले जिलों में। प्रत्येक पका हुआ फल फट जाता है और लाल जावित्री में लिपटे बीज को दिखाता है, जिसे अलग करके अलग से सुखाया जाता है।

बीजों को उनके छिलकों में कई हफ़्तों तक सुखाया जाता है, फिर उन्हें तोड़ा जाता है। जायफल का व्यापार आमतौर पर छिलके सहित या बिना छिलके के किया जाता है, जिसे प्रति किलोग्राम गिनती और सही बनाम टूटे या सिकुड़े हुए नट्स के अनुपात के आधार पर ग्रेड किया जाता है।

सामान्य उपयोग

• साबुत या ताज़ा कसा हुआ मसाला
• पिसा हुआ जायफल और मसाला मिश्रण
• मांस प्रसंस्करण और बेकरी
• एसेंशियल ऑयल और बटर निष्कर्षण

भंडारण और दस्तावेज

साबुत जायफल को सीलबंद और सूखा स्टोर करने पर इसकी सुगंध वर्षों तक बनी रहती है, जबकि पिसा हुआ जायफल जल्दी फीका पड़ जाता है। जायफल पर अफ्लाटॉक्सिन के लिए कड़ी नजर रखी जाती है। आयातक आमतौर पर नमी, वोलाटाइल ऑयल, राख और माइक्रोबायोलॉजी को कवर करने वाले विश्लेषण प्रमाण पत्र के साथ-साथ यूरोपीय संघ (EU) जैसे बाजारों के लिए अफ्लाटॉक्सिन और कीटनाशक अवशेष परिणामों, फाइटोसेनेटरी सर्टिफिकेट और मूल प्रमाण पत्र की मांग करते हैं। सटीक ग्रेड, पैकिंग, MOQ और कीमत की पुष्टि कोटेशन पर की जाती है।

कोटेशन अनुरोध में क्या शामिल करें

एक स्पष्ट अनुरोध में आमतौर पर रूप (साबुत, कटा हुआ या पिसा हुआ), खरीदे गए ग्रेड या विनिर्देश जैसे कि नमी, वाष्पशील तेल, घनत्व या साइज़ की सीमाएं, प्रति शिपमेंट मात्रा और कितनी बार, पैकिंग (थोक बैग, कार्टन या खुदरा पैक), गंतव्य बंदरगाह और Incoterm, उदाहरण के लिए FOB कोलंबो या CIF का उल्लेख होता है। गंतव्य बाजार के खाद्य सुरक्षा मानक या अवशेष सीमाओं का उल्लेख करने से आपूर्तिकर्ता को सही लॉट की पुष्टि करने में मदद मिलती है।

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