منتقى يدوياً، عطري وكامل.

نبذة عن الهيل السيلاني

الهيل الأخضر هو الثمرة المجففة لنبات Elettaria cardamomum، وهو نبات معمر من فصيلة الزنجبيل. ينمو في Sri Lanka في المناطق الظليلة والرطبة متوسطة ومرتفعة العلو، خاصة حول سلسلة جبال Knuckles وفي مقاطعتي Kandy وMatale.

تُقطف القرون يدوياً قبل نضجها التام وتُجفف ببطء للحفاظ على لونها الأخضر. ويُتداول الهيل عادةً حسب حجم القرن بالمليمتر واللون ونسبة القرون المنشقة أو الفارغة.

الاستخدامات الشائعة

• بهار كامل لأطباق الأرز والكاري والحلويات
• شاي الكرك والقهوة والشاي
• المخبوزات
• طازج للطحن المباشر إلى مسحوق

التخزين والمستندات

تحتفظ القرون الكاملة برائحتها العطرية جيداً عند حفظها محكمة الإغلاق وفي مكان بارد ومظلم، لمدة تتراوح عادةً بين سنة إلى سنتين. ويطلب مشتري المنتجات العضوية أيضاً الشهادة العضوية وشهادة المعاملات (transaction certificate) السارية لأسواقهم. ويطلب المستوردون عادةً شهادة تحليل تغطي الرطوبة والزيوت الطيارة والرماد والفحوصات الميكروبيولوجية، بالإضافة إلى نتائج الأفلاتوكسين ومتبقيات المبيدات لأسواق مثل الاتحاد الأوروبي، وشهادة صحة نباتية وشهادة منشأ. ويتم تأكيد الدرجة الدقيقة والتعبئة وMOQ والسعر في عرض السعر.

ما يجب تضمينه في طلب عرض السعر

يتضمن الطلب الواضح عادةً الشكل (كاملاً، مقطعاً، أو مطحوناً)، والرتبة أو المواصفات المطلوبة مثل الرطوبة والزيت الطيار والحرارة الحجمية أو حدود الحجم، والكمية لكل شحنة ووتيرة التوريد، ونوع التعبئة (أكياس سائبة، كراتين، أو عبوات تجزئة)، وميناء الوجهة ومصطلح الشحن Incoterm، مثل FOB كولومبو أو CIF. يساعد ذكر معايير سلامة الأغذية أو حدود المتبقيات المطلوبة في سوق الوجهة المورد على اعتماد الشحنة المناسبة.

SLE ref: SLE-1M16X7 · © SriLankaExport.com