La cocina de Sri Lanka comienza con coco recién rallado: para pol sambol, para mallum, para leche de coco y para dulces. Fuera del cinturón del coco, un coco maduro y fresco es difícil de encontrar y lento de rallar, por lo que el coco rallado congelado es una línea constante en los congeladores de los supermercados del sur y sudeste asiático. Sri Lanka cultiva sus propios cocos, y los procesadores rallan, empacan y congelan la pulpa el mismo día.

Formatos

• IQF: suelto, para que el cocinero pueda sacar exactamente la cantidad necesaria
• Bloque: congelado en el empaque, para servicios de alimentación y fabricantes de alimentos
• Empaques para venta al por menor bajo su propia marca, o empaques genéricos para servicios de alimentación

Especificación típica

El coco rallado es un alimento con alto contenido de grasa y humedad, por lo que se comercializa según su contenido graso, de humedad y microbiología, con un tiempo breve entre el rallado y la congelación. Enviamos los resultados del lote con cada envío y podemos realizar pruebas acorde a los límites de su mercado a través de un laboratorio acreditado.

Quién lo compra

Importadores de alimentos asiáticos, distribuidores de alimentos congelados, restaurantes y servicios de alimentación (caterers), y fabricantes de alimentos que utilizan coco en curries, salsas o postres.

Marca blanca

Los empaques para venta al por menor pueden llevar su marca. Envíenos su diseño, tamaño de empaque y requisitos de etiquetado para su mercado, y le confirmaremos las opciones de empaque, el pedido mínimo y el tiempo de entrega con la cotización. Usted sigue siendo responsable de las declaraciones de etiqueta hechas en su mercado.

Qué debe indicarnos para una cotización

• El producto, grado o especificación que necesita, y una muestra de referencia si la tiene
• Cantidad por pedido y frecuencia de compra
• Tamaño de empaque, envasado y etiquetado
• Puerto de destino y el Incoterm que prefiere
• Documentos que su mercado requiere, como certificado de origen, certificado fitosanitario o de salud, o informes de pruebas de laboratorio

Embalaje y envío

Los pedidos se embalan según sus instrucciones y se envían por mar en un contenedor completo o compartido, o por aire para muestras y lotes pequeños, cotizados FOB Colombo, CFR o CIF a su puerto. Los productos de varios proveedores de Sri Lanka pueden compartir un contenedor a través de nuestro servicio de consolidación.

Cómo obtener un precio: indíquenos la cantidad, su especificación y su puerto de destino. Cotizamos FOB Colombo, CFR o CIF, con el tiempo de entrega y el pedido mínimo, y organizamos muestras antes de realizar un pedido.