Mahi-Mahi, auch Goldmakrele oder Dorado genannt (es ist ein Fisch, kein Delfin), ist eine schnell wachsende Art, die von Sri Lankas Langleinen- und Handleinenbooten im Mehrageseinsatz neben Gelbflossen-Thunfisch und Schwertfisch gefangen wird. Die Flotte landet ihn in Häfen wie Negombo, Beruwala und Galle an, und sri-lankische Fischverarbeitungsbetriebe versenden ihn frisch per Luftfracht oder gefroren.

Formulare

• Ganz ausgenommen: auf Eis gekühlt für den Luftfrachtversand
• Lachsfilets: mit oder ohne Haut, frisch oder gefroren
• Portionen: nach Ihrem Wunschgewicht zugeschnitten, vakuumverpackt und gefroren

Qualitätsmerkmale

Mahi-Mahi ist eine histaminbildende Fischart, weshalb die Temperaturkontrolle vom Fang bis zur Verpackung entscheidend ist. Wir fordern Histaminwerte für jede Charge sowie HACCP- und Zulassungsnummern des Betriebs an, und jeder Sendung liegt ein Gesundheitszeugnis bei. Nennen Sie uns Ihre Größenklasse, den Zuschnitt und den Bestimmungsort, und wir bestätigen die Verfügbarkeit für die Saison.

Wer kauft es

Meeresfruchthändler, Restaurant-Distributoren und Einzelhändler in den USA, der EU und am Golf.

Was Sie uns für ein Angebot mitteilen sollten

• Das benötigte Produkt, die Sorte oder Spezifikation und ein Referenzmuster, falls vorhanden
• Menge pro Bestellung und Häufigkeit des Kaufs
• Packungsgröße, Verpackung und Kennzeichnung
• Bestimmungshafen und bevorzugtes Incoterm
• Von Ihrem Markt geforderte Dokumente wie Ursprungszeugnis, Pflanzenschutz- oder Gesundheitszeugnis oder Laborprüfberichte

Verpackung und Versand

Gekühlter Fisch wird per Luftfracht in isolierten Boxen mit Gel-Eis transportiert, Tiefkühlprodukte im Kühlcontainer oder als Tiefkühl-Luftfracht, angeboten zu FOB Colombo, CFR oder CIF. Die Kühlkette wird von der Verpackung bis zur Verladung lückenlos protokolliert, und wir bestätigen den Flug- oder Schiffskoplan mit dem Angebot.

So erhalten Sie einen Preis: Teilen Sie uns die Menge, Ihre Spezifikation und Ihren Bestimmungshafen mit. Wir bieten FOB Colombo, CFR oder CIF an, inklusive Lieferzeit und Mindestbestellmenge, und stellen vor einer Bestellung Muster bereit.

Foto: Hans Hillewaert, CC BY-SA 4.0, bearbeitet.