돌고래고기가 아닌 어류인 만새기(mahi mahi, dolphinfish, dorado라고도 함)는 황다랑어, 황새치와 함께 스리랑카의 다일 주낙(longline) 및 수조(handline) 어선에서 잡히는 빠르게 성장하는 어종입니다. 선단은 네곰보, 베루와라, 갈레 등의 항구에 이를 양륙하며, 스리랑카 수산 가공 공장에서 신선한 상태로 항공편이나 냉동으로 배송합니다.

양식

• 통내장 제거: 항공 화물을 위해 얼음으로 냉장 보관
• 로인: 껍질 부착형 또는 순살, 신선 또는 냉동
• 포션: 원하시는 중량으로 절단, 진공 포장 및 냉동

품질 포인트

만새기는 히스타민이 생성되기 쉬운 어종이므로 어획부터 포장까지의 온도 유지가 중요합니다. 당사는 각 로트별 히스타민 검사 결과와 공장의 HACCP 및 승인 번호를 확인하며, 모든 선적에 건강 증명서가 동봉됩니다. 사이즈 등급, 절단 방식 및 목적지를 알려주시면 시즌별 공급 가능 여부를 확인해 드립니다.

주요 구매자

미국, EU, 걸프 지역의 수산물 수입업체, 레스토랑 유통업체 및 소매업체.

견적 요청 시 알려주실 사항

• 필요한 제품, 등급 또는 사양, 그리고 가능한 경우 참고용 샘플
• 주문당 수량 및 구매 주기
• 팩 크기, 포장 및 라벨링
• 목적지 항구 및 선호하는 인코텀즈(Incoterm)
• 원산지 증명서, 식물검역 또는 건강증명서, 또는 실험실 테스트 보고서와 같이 시장에서 요구하는 서류

포장 및 배송

냉장 생선은 젤 아이스가 포함된 단열 박스에 담아 항공으로 운송되며, 냉동 제품은 냉동 컨테이너(reefer) 또는 냉동 항공 화물로 FOB 콜롬보, CFR 또는 CIF 조건으로 견적됩니다. 포장부터 선적까지 콜드체인이 기록되며, 견적 시 항공사 또는 선박 스케줄을 함께 확인해 드립니다.

가격 확인 방법: 수량, 제품 규격 및 도착 항구를 알려주세요. FOB 콜롬보, CFR 또는 CIF 조건으로 리드타임 및 최소 주문 수량(MOQ)과 함께 견적을 제공하며, 주문 전 샘플을 준비해 드립니다.

사진: Hans Hillewaert, CC BY-SA 4.0, 편집됨.