Palmiye ağacı, Jaffna yarımadasının simge ağacıdır. Özsuyu kaynatılarak küçük koniler veya bloklar halinde katılaştırılan koyu renkli, ufalanabilir bir palmiye şekeri olan palmiye şekeri (panangkatti) elde edilir; genç yumruları ise kurutulup öğütülerek odiyal ununa dönüştürülür ve odiyal kool ile diğer kuzey yemeklerinin temelini oluşturur. Her ikisi de hem yurtiçindeki hem de yurt dışındaki Sri Lanka Tamil mutfaklarının temel gıda maddeleridir.

Neler tedarik ediyoruz

• Palmiye şekeri: koniler veya bloklar halinde, geleneksel olarak palmiye yaprağından sepetlerde veya ihracat için kolilerde paketlenir
• Odiyal unu: güneşte kurutulmuş palmiye yumrularından elde edilen ince un
• Pulukodiyal: haşlanmış ve kurutulmuş yumru parçaları

Kalite kriterleri

Şeker doğal bir ürün olduğundan renk ve sertlik mevsime ve kaynatma sürecine göre değişiklik gösterir. Her parti için nem oranını kaydediyor ve sevkiyat öncesinde akredite bir laboratuvar aracılığıyla sakkaroz, mikrobiyoloji ve ağır metal testleri ayarlayabiliyoruz.

Kimler satın alır

Kanada, İngiltere, Avrupa ve Avustralya'daki Tamil ve Güney Asya bakkaliye ithalatçıları ile geleneksel kökene sahip bir palmiye şekeri arayan gıda markaları.

Özel marka (Private label)

Perakende ambalajlar sizin markanızı taşıyabilir. Pazarınız için tasarım çalışmalarınızı, ambalaj boyutsal gereksinimlerinizi ve etiketleme taleplerinizi bize gönderin; teklif ile birlikte paketleme seçeneklerini, minimum sipariş miktarını ve teslim süresini teyit edelim. Pazarınızda yapılan etiket beyanlarından siz sorumlu olmaya devam edersiniz.

Teklif için bize bildirmeniz gerekenler

• İhtiyacınız olan ürün, sınıf veya şartname ve varsa bir referans numune
• Sipariş başına miktar ve ne sıklıkla satın aldığınız
• Ambalaj boyutu, ambalajlama ve etiketleme
• Varış limanı ve tercih ettiğiniz Incoterm (Teslim Şekli)
• Menşe şahadetnamesi, bitki sağlığı veya sağlık sertifikası ya da laboratuvar test raporları gibi pazarınızın gerektirdiği belgeler

Paketleme ve nakliye

Siparişler talimatınıza göre paketlenir ve tam veya paylaşımlı bir konteynerde denizyoluyla ya da numuneler ve küçük partiler için havayoluyla sevk edilir; FOB Colombo, CFR veya CIF olarak limanınıza fiyatlandırılır. Çeşitli Sri Lanka'lı tedarikçilerden gelen ürünler, konsolidasyon hizmetimiz aracılığıyla tek bir konteyneri paylaşabilir.

Fiyat nasıl alınır: bize miktarı, spesifikasyonunuzu ve varış limanınızı bildirin. Teslim süresi ve minimum sipariş miktarı ile birlikte FOB Colombo, CFR veya CIF fiyatı teklif ediyor ve sipariş öncesinde numune ayarlıyoruz.

Fotoğraf: Thamizhpparithi Maari, CC BY-SA 4.0, düzenlenmiştir.