Die Palmyra-Palme ist der charakteristische Baum der Halbinsel Jaffna. Ihr Saft wird zu Palmyra-Jaggery (Panangkatti) eingekocht, einem dunklen, brüchigen Palmzucker in kleinen Kegeln oder Blöcken, und ihre jungen Knollen werden getrocknet und zu Odiyal-Mehl gemahlen, der Grundlage für Odiyal Kool und andere nordische Gerichte. Beide sind Grundnahrungsmittel in sri-lankisch-tamilischen Küchen im In- und Ausland.

Was wir liefern

• Palmyra-Jaggery: Kegel oder Blöcke, traditionell verpackt in Palmblattkörben oder in Kartons für den Export
• Odiyal-Mehl: feines Mehl aus sonnengetrockneten Palmyra-Knollen
• Pulukodiyal: gekochte und getrocknete Knollenstücke

Qualitätsmerkmale

Jaggery ist ein Naturprodukt, daher variieren Farbe und Härte je nach Saison und Kochvorgang. Wir erfassen die Feuchtigkeit für jede Charge und können vor dem Versand Saccharose-, mikrobiologische und Schwermetalltests über ein akkreditiertes Labor arrangieren.

Wer kauft es

Tamilische und südasiatische Lebensmittelimporteure in Kanada, Großbritannien, Europa und Australien sowie Lebensmittelmarken, die einen Palmzucker mit traditioneller Herkunft suchen.

Private Label

Einzelhandelsverpackungen können Ihre Marke tragen. Senden Sie uns Ihr Artwork, Ihre Packungsgröße und die Kennzeichnungsanforderungen für Ihren Markt, und wir bestätigen Verpackungsoptionen, Mindestbestellmenge und Lieferzeit mit dem Angebot. Sie bleiben für die in Ihrem Markt gemachten Kennzeichnungsaussagen verantwortlich.

Was Sie uns für ein Angebot mitteilen sollten

• Das benötigte Produkt, die Sorte oder Spezifikation und ein Referenzmuster, falls vorhanden
• Menge pro Bestellung und Häufigkeit des Kaufs
• Packungsgröße, Verpackung und Kennzeichnung
• Bestimmungshafen und bevorzugtes Incoterm
• Von Ihrem Markt geforderte Dokumente wie Ursprungszeugnis, Pflanzenschutz- oder Gesundheitszeugnis oder Laborprüfberichte

Verpackung und Versand

Bestellungen werden nach Ihren Anweisungen verpackt und per Seefracht in einem Voll- oder Sammelcontainer oder per Luftfracht für Muster und Kleinchargen versandt, angeboten als FOB Colombo, CFR oder CIF zu Ihrem Hafen. Produkte verschiedener sri-lankischer Lieferanten können durch unseren Konsolidierungsservice in einem Container zusammengefasst werden.

So erhalten Sie einen Preis: Teilen Sie uns die Menge, Ihre Spezifikation und Ihren Bestimmungshafen mit. Wir bieten FOB Colombo, CFR oder CIF an, inklusive Lieferzeit und Mindestbestellmenge, und stellen vor einer Bestellung Muster bereit.

Foto: Thamizhpparithi Maari, CC BY-SA 4.0, bearbeitet.