Die sri-lankische Küche beginnt mit frisch geschabter Kokosnuss: für Pol Sambol, für Mallum, für Kokosmilch und für Süßigkeiten. Außerhalb des Kokosnussteils ist eine frische, reife Kokosnuss schwer zu finden und mühsam zu schaben, weshalb gefrorene Kokosraspeln ein fester Bestandteil in den Tiefkühltruhen südasiatischer und südostasiatischer Lebensmittelläden sind. Sri Lanka baut seine eigenen Kokosnüsse an, und Verarbeiter schaben, verpacken und frieren den Kern noch am selben Tag ein.

Formate

• IQF: einzeln gefroren, sodass ein Koch genau die benötigte Menge entnehmen kann
• Block: in der Packung gefroren, für die Gastronomie und Lebensmittelhersteller
• Einzelhandelspackungen unter Ihrer Marke oder neutrale Gastronomiepackungen

Typische Spezifikation

Geraspelte Kokosnuss ist ein Lebensmittel mit hohem Fett- und Feuchtigkeitsgehalt und wird daher nach Fett, Feuchtigkeit und Mikrobiologie verkauft, mit einer kurzen Zeitspanne zwischen Schaben und Einfrieren. Wir senden die Chargenergebnisse mit jeder Sendung und können durch ein akkreditiertes Labor auf die Grenzwerte Ihres Marktes testen lassen.

Wer kauft es

Asiatische Lebensmittelimporteure, Tiefkühlkost-Distributoren, Restaurants und Caterer sowie Lebensmittelhersteller, die Kokosnuss in Currys, Soßen oder Desserts verwenden.

Private Label

Einzelhandelsverpackungen können Ihre Marke tragen. Senden Sie uns Ihr Artwork, Ihre Packungsgröße und die Kennzeichnungsanforderungen für Ihren Markt, und wir bestätigen Verpackungsoptionen, Mindestbestellmenge und Lieferzeit mit dem Angebot. Sie bleiben für die in Ihrem Markt gemachten Kennzeichnungsaussagen verantwortlich.

Was Sie uns für ein Angebot mitteilen sollten

• Das benötigte Produkt, die Sorte oder Spezifikation und ein Referenzmuster, falls vorhanden
• Menge pro Bestellung und Häufigkeit des Kaufs
• Packungsgröße, Verpackung und Kennzeichnung
• Bestimmungshafen und bevorzugtes Incoterm
• Von Ihrem Markt geforderte Dokumente wie Ursprungszeugnis, Pflanzenschutz- oder Gesundheitszeugnis oder Laborprüfberichte

Verpackung und Versand

Bestellungen werden nach Ihren Anweisungen verpackt und per Seefracht in einem Voll- oder Sammelcontainer oder per Luftfracht für Muster und Kleinchargen versandt, angeboten als FOB Colombo, CFR oder CIF zu Ihrem Hafen. Produkte verschiedener sri-lankischer Lieferanten können durch unseren Konsolidierungsservice in einem Container zusammengefasst werden.

So erhalten Sie einen Preis: Teilen Sie uns die Menge, Ihre Spezifikation und Ihren Bestimmungshafen mit. Wir bieten FOB Colombo, CFR oder CIF an, inklusive Lieferzeit und Mindestbestellmenge, und stellen vor einer Bestellung Muster bereit.