جاك فروت ناضج، مجفف بحلاوة ذهبية مركزة.

حول الجاك فروت المجفف

تنمو شجرة الجاك فروت (Artocarpus heterophyllus) في جميع أنحاء Sri Lanka، وتُعرف محلياً باسم kos وتعد شجرة شائعة في الحدائق المنزلية. تحتوي الثمار الناضجة على فصوص صفراء حلوة وذات رائحة عطرية.

يتم إنتاج الجاك فروت المجفف عن طريق إزالة البذور وتجفيف الفصوص في درجات حرارة منخفضة حتى يتم التخلص من معظم الرطوبة. يؤدي ذلك إلى تركيز السكريات الطبيعية ويمنحه قواماً مطاطياً مميزاً. ويتم تداوله تجارياً بالاعتماد على نسبة الرطوبة، وحجم القطع، واللون.

الاستخدامات الشائعة

• وجبات خفيفة
• خلطات المكسرات والفواكه المجففة والجرانولا
• المخبوزات والحلويات
• حبوب الإفطار

التخزين والمستندات

يجب حفظ الفواكه المجففة محكمة الإغلاق وفي مكان بارد وجاف لأنها تمتص الرطوبة من الهواء. وتحتفظ بجودتها بتلك الطريقة عادةً لمدة تتراوح بين 6 إلى 12 شهراً. يطلب المشترون عادةً شهادة تحليل، أو شهادة صحية أو شهادة صحة نباتية وفقاً لمتطلبات وجهة الشحن، وشهادة منشأ، وبالنسبة لعبوات التجزئة، بيانات الملصق التي تتوافق مع القوانين المحلية. يتم تأكيد المواصفات الدقيقة والتعبئة والـ MOQ والسعر في عرض الأسعار.

ما يجب تضمينه في طلب عرض السعر

يتضمن الطلب الواضح عادةً شكل المنتج وحجم التقطيع، وحجم العبوة ونوع التعبئة (بالجملة أو للتجزئة)، وأي متطلبات للوسم أو العلامة التجارية الخاصة، والكمية لكل شحنة ووتيرة التوريد، وميناء الوجهة ومصطلح الشحن Incoterm، مثل FOB كولومبو أو CIF. يساعد ذكر شهادات سلامة الأغذية المطلوبة في سوق الوجهة المورد على تأكيد التوافق.

SLE ref: SLE-51H8VM · © SriLankaExport.com