La pimienta negra es la baya inmadura, fermentada y seca de Piper nigrum. La pimienta verde es la misma baya cosechada antes de madurar y conservada antes de volverse negra, por lo que mantiene un picor fresco y más suave, así como un color verde brillante. Sri Lanka es un país productor de pimienta, con vides cultivadas en pequeñas parcelas en los distritos de Matale, Kandy y Kegalle, por lo que hay bayas frescas disponibles en temporada para su procesamiento.

Formas

• Deshidratada: escaldada y secada a baja temperatura para conservar el color
• Liofilizada: la mejor retención de color y aroma, liviana para el transporte
• En salmuera: la forma clásica para salsas de pimienta verde y encurtidos

Especificación típica

La pimienta verde se califica según el color, la humedad, la densidad aparente y la piperina, además de la microbiología para las variedades secas. Suministramos un certificado de análisis por lote y podemos organizar un análisis de residuos de plaguicidas conforme a los límites de su mercado’s.

Quién lo compra

Marcas de especias y condimentos, fabricantes de salsas y encurtidos, minoristas gourmet y distribuidores de servicios de alimentos.

Marca blanca

Los empaques para venta al por menor pueden llevar su marca. Envíenos su diseño, tamaño de empaque y requisitos de etiquetado para su mercado, y le confirmaremos las opciones de empaque, el pedido mínimo y el tiempo de entrega con la cotización. Usted sigue siendo responsable de las declaraciones de etiqueta hechas en su mercado.

Qué debe indicarnos para una cotización

• El producto, grado o especificación que necesita, y una muestra de referencia si la tiene
• Cantidad por pedido y frecuencia de compra
• Tamaño de empaque, envasado y etiquetado
• Puerto de destino y el Incoterm que prefiere
• Documentos que su mercado requiere, como certificado de origen, certificado fitosanitario o de salud, o informes de pruebas de laboratorio

Embalaje y envío

Los pedidos se embalan según sus instrucciones y se envían por mar en un contenedor completo o compartido, o por aire para muestras y lotes pequeños, cotizados FOB Colombo, CFR o CIF a su puerto. Los productos de varios proveedores de Sri Lanka pueden compartir un contenedor a través de nuestro servicio de consolidación.

Cómo obtener un precio: indíquenos la cantidad, su especificación y su puerto de destino. Cotizamos FOB Colombo, CFR o CIF, con el tiempo de entrega y el pedido mínimo, y organizamos muestras antes de realizar un pedido.