Echter Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) im Großhandel geliefert. Qualitäten und Verpackung werden mit dem Angebot bestätigt.

Geliefert von Acril Holdings aus Nugegoda. Preis auf Anfrage über den Handelsdesk von SriLankaExport.

Über Ceylon-Zimt im Großhandel

Ceylon-Zimt oder echter Zimt ist die innere Rinde von Cinnamomum verum (auch als Cinnamomum zeylanicum geführt), einem in Sri Lanka heimischen Baum. Die Insel liefert den Großteil des echten Zimts weltweit, der hauptsächlich an der südlichen und westlichen Küste in den Distrikten Galle, Matara, Kalutara und Ratnapura angebaut wird.

Erfahrene Schäler lösen die dünne Innenrinde von jungen Trieben und rollen sie zu ineinandergesteckten, mehrschichtigen Stangen (Quills) zusammen. Ceylon-Zimt enthält weitaus weniger Cumarin als Cassia-Zimt, was für Käufer auf Märkten wie der EU von Bedeutung ist. Die Zimtstangen werden üblicherweise nach den Sri-Lanka-Standard-Graden Alba, Continental, Mexican und Hamburg (benannt nach Durchmesser und Qualität) sowie als Quillings, Featherings und Chips gehandelt.

Häufige Anwendungen

• Einzelhandelsstangen und geschnittene Quills
• Gemahlener Zimt und Gewürzmischungen
• Lebensmittelherstellung und Getränke
• Ölextraktion aus Blättern und Rinde

Lagerung und Dokumente

Ganze Stangen behalten ihr Aroma bei kühler, trockener und versiegelter Lagerung etwa zwei bis drei Jahre. Importeure fordern für Märkte wie die EU häufig ein Analysenzertifikat an, das Feuchtigkeit, flüchtiges Öl, Asche und Mikrobiologie sowie Aflatoxin- und Pestizidrückstände abdeckt, zusammen mit einem Pflanzenschutzzeugnis und einem Ursprungszeugnis. Genaue Gradierung, Verpackung, MOQ und Preis werden im Angebot bestätigt.

Was eine Angebotsanfrage enthalten sollte

Eine konkrete Anfrage enthält in der Regel die Form (ganz, geschnitten oder gemahlen), die Sorte beziehungsweise Spezifikation, nach der gekauft wird (wie Feuchtigkeit, flüchtiges Öl, Dichte oder Größenlimits), die Menge pro Lieferung und die Frequenz, die Verpackung (Großsäcke, Kartons oder Einzelhandelsverpackungen), den Bestimmungshafen und das Incoterm, zum Beispiel FOB Colombo oder CIF. Die Erwähnung des Lebensmittelsicherheitsstandards oder der Rückstandshöchstmengen des Zielfestmarktes hilft dem Lieferanten, die passende Charge zu bestätigen.

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