Las ollas de barro (meti hatti en cingalés) siguen siendo el utensilio con el que muchos hogares de Sri Lanka cocinan curries, arroz y arroz con leche. Los alfareros de los cinturones de arcilla a lo largo de los ríos de Sri Lanka moldean las ollas en torno, las secan a la sombra y las cuecen en hornos de leña. La arcilla roja porosa retiene el calor de manera uniforme, lo que es ideal para cocciones a fuego lento, y las ollas van directamente de la estufa a la mesa.

Lo que suministramos

• Ollas para curry con tapa, en varios tamaños
• Ollas para arroz y arroz con leche
• Tazones poco profundos para curry y platos de servicio
• Juegos de varios tamaños para venta al por menor, o tamaños individuales para restaurantes

Acabados

Las ollas sin esmaltar son la opción tradicional y se curan antes del primer uso. Las ollas esmaltadas son más fáciles de limpiar. Cuando se utiliza esmalte, este debe estar libre de plomo, y podemos coordinar una prueba de lixiviación de plomo y cadmio en cada lote.

Normas de contacto con alimentos

Los utensilios de cocina de cerámica vendidos en EE. UU. deben cumplir con los límites de la FDA para plomo y cadmio lixiviables, y California también exige el cumplimiento de la Propuesta 65. La UE establece límites bajo la Directiva 84/500/EEC. Indíquenos su mercado y realizamos la prueba según su método antes del envío. Estas ollas son para cocinar y servir; no hacemos declaraciones sobre propiedades de salud para las mismas.

Quién lo compra

Importadores de utensilios de cocina, tiendas de comestibles asiáticas y especializadas, restaurantes que sirven comida de Sri Lanka y del sur de la India, y vendedores en línea de utensilios de cocina naturales. Cada olla está hecha a mano, por lo que las pequeñas diferencias en color y forma son normales.

Qué debe indicarnos para una cotización

• El producto, grado o especificación que necesita, y una muestra de referencia si la tiene
• Cantidad por pedido y frecuencia de compra
• Tamaño del paquete, embalaje y etiquetado
• Puerto de destino y el Incoterm que prefiere
• Documentos que su mercado requiera, como certificado de origen, certificado fitosanitario o informes de pruebas de laboratorio

Embalaje y envío

Los pedidos se embalan según sus instrucciones y se envían por mar en un contenedor completo o compartido, o por aire para muestras y lotes pequeños, cotizados FOB Colombo, CFR o CIF a su puerto. Los productos de varios proveedores de Sri Lanka pueden compartir un contenedor a través de nuestro servicio de consolidación.

Cómo obtener un precio: indíquenos la cantidad, su especificación y su puerto de destino. Cotizamos FOB Colombo, CFR o CIF, con el tiempo de entrega y el pedido mínimo, y organizamos muestras antes de realizar un pedido.

Foto: The Wandering Angel, CC BY 2.0, a través de Flickr (editado: recortado a un mosaico cuadrado).

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